相传,南宋绍兴五年(1135年),岳飞率军驻守汨罗营田镇,北方将士水土不服,腹泻乏力。岳飞命人以姜、盐、茶叶、黄豆熬煮茶汤,士兵饮用后痊愈。后民间又加入芝麻,称“岳飞茶”或“六合茶”。这六合指的便是姜、盐、豆、芝麻、茶、水。晚清时,左宗棠在湘阴柳庄蛰居,常以此茶为伴。后来带兵西征,还特地携带炒黄豆和干姜蓉,教兵士们冲泡,以抵御西北的严寒。
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